我不知道我是否在这里提到过这个，但我最近从附近的滑雪山上购买了一本巨大的意大利食谱。销售它的组织是一个本地图书馆。价格是四美元，因为这本书重视了大约10磅，我决定抓住它。自从我买了它，它一直坐在我的架子上用我的所有其他食谱。顺便说一下，我的食谱收集越来越大。
无论如何，这个短篇小说的重点是，在查看Amazon.com上的预订后，我发现它目前售价62美元！你能相信吗？我想我们都同意我有很多。最好的部分是，这本书是充满了令人难以置信的食谱的陪成，今天是其中之一。看看这个怪物。我终于把它拉出了，充分利用了。本周三个食谱将单独来自这本书，这将写作这么多乐趣。意大利美食是我最喜欢的。
食谱
今天的食谱是一个简单的食谱。它结合了蒸贻贝与蔬菜汤。因为贻贝增加了不同的味道，所以汤会比你习惯的味道略有不同。它会味道似乎是从海中，但让我向你保证，这是一件好事。如果你喜欢贻贝，你喜欢蔬菜汤，你会爱我即将告诉你的东西。如果你认为没有贻贝喜欢汤，我看不到你无法做到的任何原因。
成分
服务：4-6
4磅贻贝
3汤匙橄榄油
1个大甜洋葱，切碎
3个大蒜丁香，剁碎
1杯白葡萄酒
3 1/2杯鱼库存
1 28盎司可以切割西红柿
3个胡萝卜，切片
3芹菜秸秆，切片
1/2茶匙盐
1/4茶匙土黑胡椒
3汤匙欧芹，切碎
逐步说明
我要感谢Carlo Bernasconi.和克里斯蒂安的Teubner对于这个配方。我从他们的资源中删除了它完整的意大利食谱。从到目前为止我见过的东西，这本书真的是完整资源。
煮贻贝
在中高温下温暖一个大锅。加入橄榄油，大蒜和洋葱，让这些成分软化约3分钟。然后，加入白葡萄酒和清洁的贻贝并盖上锅。让贻贝蒸汽七到八分钟，直到他们打开。扔掉任何没有打开的东西。
当贻贝完成烹饪时，关闭热量，并使用开槽勺，将贻贝和洋葱混合物转移到碗中并放在一边。将液体从该锅中留到另一个大锅中。该步骤仅仅是过滤掉可能来自贻贝的沉积物。如果您有一个良好的眼睛，可以简单地将液体从一个锅中倒入另一个罐子中，确保留下沙子。
煮蔬菜
在中高温下温暖这个新的大锅。将鱼类，西红柿，胡萝卜和芹菜添加到白葡萄酒液体上并煮沸。让这些蔬菜煮十分钟。
当蔬菜软化时，从贻贝中取出肉，并将其放在液体中。还加入盐和胡椒。丢弃那些空炮弹。
板材和服务
划分碗之间的汤。然后，除以碗之间的剩余贻贝和洋葱。将切碎的欧芹撒在一切。请不要忘记这样做就像我显然所做的那样。欧芹是一个很好的触感。然后，服务和享受！
最终的贻贝和蔬菜汤
看起来不错，不是吗？放在一起比似乎更容易。味道也很棒，整体而言，这是一个令人满意的菜。如果您决定尝试给予此汤，请告诉我您在下面的评论区域的思想。谢谢阅读！
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